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润肺美容兼顾的木瓜银耳羹

2020-09-05 发布 | 来源:网络 | 作者:天下美食

润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法

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冬季的时候天气是比较干燥,我很容易上火。上火就爱感冒。爱惜自己,给自己炖了木瓜银耳羹。白色食物有很好的润肺作用。银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。是名贵的营养滋补佳品。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳有滋阴润肺,增强人体免疫力的作用。木瓜素有“百益果王”之称。果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,多吃可延年益寿。 这道木瓜银耳羹营养丰富,口味清香滑润,深受妇女同胞的爱戴。

食材明细

主料
  • 干银耳 50克
  • 木瓜 一个
辅料
  • 冰糖 20克
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

木瓜银耳羹的做法步骤

  • 润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤:1
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    准备好所用食材。
  • 润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤:2
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    银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
  • 润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤:3
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    木瓜洗净,对半切开。
  • 润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤:4
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    去皮 去籽切成小块备用。
  • 润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤:5
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    锅中加入冷水,放入泡发的银耳。
  • 润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤:6
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    加入冰糖。
  • 润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤:7
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    大火烧开,转小火,慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。
  • 润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤:8
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    下入木瓜,稍煮即可。

小窍门

加入木瓜后煮5分钟即可,这样可以避免长时间的高温烹煮破坏木瓜的营养和口感。
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