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骨香三鲜煲

2020-09-05 发布 | 来源:香港美食网 | 作者:SunBet

骨香三鲜煲的做法

2张图片

十分健康的一款沙煲汤品,香浓的猪骨汤,加入卷成花的鱿鱼,甘美的玉兰片,大量的菌菇,对身体大有裨益,作为晚餐食用再适合不过,温暖却不油不腻,让身体无负担。

食材明细

主料
  • 排骨 300克
  • 玉兰片 100克
  • 山药 200克
  • 茼蒿 30克
  • 水发鱿鱼 200克
  • 蘑菇 50克
  • 茶树菇 50克
  • 鸡腿菇 50克
  • 香菇 50克
  • 滑子菇 50克
  • 大葱 半根
  • 1块
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

骨香三鲜煲的做法步骤

  • 骨香三鲜煲的做法步骤:1
    1
    将所有材料准备好。
  • 骨香三鲜煲的做法步骤:2
    2
    将排骨洗干净,加入清水、胡椒粉、姜入高压锅炖煮15分钟,取汤留用。
  • 骨香三鲜煲的做法步骤:3
    3
    将水发鱿鱼锯上花刀,切成小块。
  • 骨香三鲜煲的做法步骤:4
    4
    将玉兰片切成片。
  • 骨香三鲜煲的做法步骤:5
    5
    将其他材料全部洗净,山药和大葱斜切成片。
  • 骨香三鲜煲的做法步骤:6
    6
    将所有材料摆入沙煲中,调入盐和胡椒粉,加入排骨汤,置于火上中火煮熟即可。

小窍门

1.如果没有新鲜的菌菇,也可以用干得代替。2.骨汤也可以用鸡汤、浓汤宝代替,如用浓汤宝则需注意盐的用量。
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