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火腿上汤娃娃菜

2020-05-07 发布 | 来源:互联网 | 作者:管理员

火腿上汤娃娃菜的做法

1张图片

上汤娃娃菜是道素菜,但这道创意菜用上鲜香的金华火腿为其增色不少。

食材明细

主料
  • 娃娃菜看大小 三到六棵
  • 金华火腿 适量
  • 高汤 适量
辅料
  • 少许
  • 淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

火腿上汤娃娃菜的做法步骤

  • 1
    锅中放入高汤,大火煮沸,放入娃娃菜和火腿,转中火煮十分钟,将娃娃菜煮熟就可以。
  • 2
    把娃娃菜和火腿捡出,码好盘,汤留在锅中。
  • 3
    把锅中的高汤大火煮沸,将淀粉勾好的芡倒入锅中加少盐和鸡精收汁。
  • 4
    将调好的汤芡倒在码好的菜上即可。

小窍门

火腿,高汤是咸鲜的,所以盐和鸡精不要放多了,只是调下味就可以了。
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