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糖拌西红柿

2020-08-09 发布 | 来源:澳门美食网 | 作者:SunBet

糖拌西红柿的做法

2张图片

西红柿:性味酸甘,有生津止渴,健胃消失,清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。每人每天食用50-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。对食欲不振者,常吃些糖拌西红柿,西红柿汤,可增进食欲,帮助消化。常食西红柿可以缓解对于春季大风干燥的气候造成的皮肤干燥,缺水的症状。对于恢复日晒皮肤也有很好的功效。

食材明细

主料
  • 西红柿 适量
辅料
  • 果糖 适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

糖拌西红柿的做法步骤

  • 糖拌西红柿的做法步骤:1
    1
    自然成熟的西红柿清洗干净。
  • 糖拌西红柿的做法步骤:2
    2
    切成任意形状。
  • 糖拌西红柿的做法步骤:3
    3
    加入适量果糖拌匀即可食用。(果糖热量比较低,对于怕胖的女性朋友还有糖尿病患者都是不错的选择)
  • 糖拌西红柿的做法步骤:4
    4
    推荐一款糖浆的制作方法:1,纯净水250毫升煮开2,加入500克白糖,煮至白糖完全融化后离火。
  • 糖拌西红柿的做法步骤:5
    5
    加入两片柠檬放凉装入容器中,保存使用即可。
  • 糖拌西红柿的做法步骤:6
    6
    成品糖浆可以代替生白糖使用在凉拌菜中。也可以用做制作夏日冷饮和冰棍的使用。

小窍门

果糖可用蜂蜜或以上推荐的糖浆代替。白糖的注意事项:白糖贮存时间长了,会寄生螨虫,而且还会不停地繁殖,这种现象肉眼是看不见的。人吃了被螨污染的白糖,会引起不同程度的腹痛、腹泻等症状,医学上称之为肠螨病。 所以,家庭一次购买白糖不宜过多,并应贮藏在干燥处,加盖密封。对于刚买回来的白糖,即使是新出厂的,也可能有虫,最好不要直接食用。在调制饮料或做凉拌菜时,应注意将白糖加热处理,可以选择加水后在微波炉加热,一般加热到70℃,只需3分钟螨虫就会死亡。 2,食用西红柿的注意事项。一、西红柿不宜和黄瓜同时食用,黄瓜中维生素c的分解酶,能够把西红柿中的维生素全部的分解破坏,达不到补充维生素c的功效。二、不要空腹吃西红柿,因为西红柿里面含有大量的可溶性收敛剂等成分,它能与胃酸发生反应,从而结成不溶性的块状物,这些硬块可能将胃的出口堵塞,  可引起胃肠的腹胀、疼痛等不适症状,三、不宜食用未成熟的西红柿,因为没有成熟的青的西红柿,含有生物碱甙比较高,吃了以后常常感到胃的不适,而且青西红柿口感非常苦涩,严重的时候,则会出现机体酸中毒的现象,四、顶部凸出的西红柿也不宜吃,因为部份西红柿,在生长过程中,有一些菜农他使用了植物激素,顶尖突出的西红柿它是用植物素催出来的,所以它的功效成份也比较差,而且它的营养成份也比较差,所以不宜食用。除了食物禁忌以外,如果人们在服用肝素、双香豆素、新斯的明或加兰他敏等抗凝血药物时也不宜食用。还有急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人也不宜食用
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