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双色肉冻

2020-07-14 发布 | 来源:苏菜网 | 作者:管理员

双色肉冻的做法

2张图片

食材明细

主料
  • 猪肉皮 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

双色肉冻的做法步骤

  • 双色肉冻的做法步骤:1
    1
    肉皮洗净煮熟切条。
  • 双色肉冻的做法步骤:2
    2
    高压锅内加花椒、大料、干辣椒、葱、姜、盐大火煮开转小火继续煮20分钟。
  • 双色肉冻的做法步骤:3
    3
    先不放酱油,放容器中一部分,加酱油煮开再放有颜色的。
  • 双色肉冻的做法步骤:4
    4
    晾凉即可。
  • 双色肉冻的做法步骤:5
    5
    做好的双色肉冻色泽很漂亮。
  • 双色肉冻的做法步骤:6
    6
    蘸着醋、酱油、香油调成的三合油,再加些辣椒,滑嫩爽口,营养丰富。
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